Ingredienti per 6 porzioni

4 kiwi
300 g di Ricotta di Bufala Campana DOP
3 cucchiai o più di zucchero a vostro piacimento

Preparazione

Sbucciare i kiwi, dividere a metà, tagliare a cubetti e inserire all’interno della ciotola del frullatore,
3 dei 4 kiwi tagliati con la Ricotta di Bufala Campana DOP precedentemente setacciata e lo zucchero.
Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto bello cremoso e omogeneo.
Porre il preparato in bicchierini di vetro e decorare la parte alta con un cubetto e/o spicchio del kiwi avanzato
e porre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.