Per il grande Fellini, la vita era una combinazione di pasta e magia, per noi, la magia sta nell’incontro tra due eccellenze del grande patrimonio agro-alimentare del nostro Paese:
la Ricotta di Bufala Campana DOP e la Pasta di Gragnano IGP…

Un incontro capace di regalare infinite ricette per sorprendenti primi piatti, capolavori assoluti del gusto e perfetto mix di una alimentazione sana, completa ed equilibrata tra apporto di proteine nobili, carboidrati e minerali.
In altre parole un matrimonio perfetto che si celebrerà ancora una volta in occasione di “Gragnano Città della Pasta”, la kermesse gastronomica organizzata e promossa dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, che avrà luogo a Gragnano (NA) dall’8 al 10 settembre 2023.

Vi aspettiamo con un calendario ricco di iniziative, incontri, show cooking dove si avrà modo di apprezzare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali della Ricotta di Bufala Campana DOP e il lavoro che ogni giorno il nostro giovane Consorzio di Tutela svolge con grande entusiasmo e impegno per la salvaguardia e la promozione di questa straordinaria bontà e del suo territorio unico, ricco di storia, cultura e bellezze naturali.

Per l’occasione lo Chef Raffele Ingenito preparerà le Eliche con Melanzane cotte a legna e Ricotta di Bufala Campana DOP.

Queste le nostre coordinate:
Stand della Tradizione – n°3 / via Roma – Gragnano