Ancora un anno positivo per la Ricotta di Bufala Campana DOP: il 2023 conferma il trend di crescita del prodotto, con un dato ancor più significativo:
la stabilizzazione dei volumi, che si attestano su livelli sempre più rilevanti.

A dichiararlo è Benito Lavecchia, Presidente del Consorzio di Tutela: le sue parole sono state raccolte e pubblicate giovedì 28 marzo 2024 dal quotidiano “Il Mattino”, edizione Caserta.

In calce alla pagina trovate l’articolo completo: una lettura interessante per conoscere meglio le sfide e i successi della nostra DOP.

Buona lettura!